進(jìn)入7月,玉溪本地的各種野生菌陸續(xù)上市,市民聞香而來,購買嘗“鮮”,野生菌市場交易火爆,“山珍經(jīng)濟(jì)”持續(xù)升溫。
紅塔區(qū)春和街道黑村特色農(nóng)產(chǎn)品綜合服務(wù)中心的野生菌交易區(qū)。
在紅塔區(qū)大營街農(nóng)貿(mào)集市里,大大小小的攤位上擺滿了各類本地新鮮菌。來自大密羅社區(qū)的野生菌商販方海容告訴記者,他售賣的是自家本地包山菌,目前野生菌價(jià)格變動不大,總體偏貴,但仍然受市民歡迎,每天銷量都不錯。其中,白見手青180元一公斤,紅見手青300元至400元一公斤,干巴菌1400元至1500元一公斤,雞樅、青頭菌200元一公斤。
青頭菌。
在紅塔區(qū)春和街道黑村特色農(nóng)產(chǎn)品綜合服務(wù)中心的野生菌交易區(qū),人頭攢動、熱鬧非凡。野生菌商販把野生菌堆得像小山一樣,前來選購的市民熱情高漲,絡(luò)繹不絕。市民徐先生和劉女士夫婦買了750元的紅見手青,他們表示,本地菌子雖然價(jià)格偏貴,但新鮮、品質(zhì)好。市民董女士說,菌帽大的紅見手青,只要不老,炒出來比較鮮嫩,菌味相當(dāng)濃。
干巴菌。
市民劉女士買了5公斤的紅見手青,她告訴記者,這些菌子一部分要寄給遠(yuǎn)在山東的兒子;一部分洗凈切片蒸熟,冰凍起來,什么時候想吃拿出來放點(diǎn)大蒜、辣子、花椒炒了吃。
白見手青。
來自春和街道黃草壩社區(qū)的野生菌商販普樹仙售賣的也是自家的包山菌,有見手青、牛肝菌、青頭菌等。經(jīng)過一早上的交易,普樹仙的銷售額達(dá)5000多元。
溫馨提示:在食用野生菌的時候,一定要注意安全,不購買來源不明的野生菌,不隨意混合烹飪多種野生菌。食用野生菌后若出現(xiàn)惡心、嘔吐、幻覺等癥狀,需立即催吐并盡快就醫(yī)。(玉溪市融媒體中心記者 田一嵐 常云 文/圖)